8th International Gastro Afyon Tourism and Taste Festival

October 2/3/4 2026

0272 214 42 55

Anasayfa Blog Yemek Tariflerimiz Page 13

Kategori: Yemek Tariflerimiz

Bükme

Bükme

MALZEMELER 1 Kg. un, 90 gr. sıvı yağ, 30 gr. iç yağı, 200 gr. iç malzeme (yeşil mercimek veya patates) 100 gr Haşhaş ezmesi, 1 adet orta boy soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber   HAZIRLANIŞI Una, tuz ve su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur. Hazırlanan hamur

Detayları Gör

Ağzı Açık

Ağzı Açık

MALZEMELER 1 Kg. un, 90 gr. sıvı yağ, 30 gr. iç yağı, 200 gr. iç malzeme (peynir veya kıyma) 1 yumurta (iç malzemeye katılacak), 100 gr Haşhaş ezmesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber   HAZIRLANIŞI Un, tuz ve su kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edecek şekilde yoğurulur. Hazırlanan hamur dört eşit

Detayları Gör

Afyon Kebabı

Afyon Kebabı

MALZEMELER 1000 gr kuşbaşı dana eti 2 adet kebaplık pide ¼ bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber   HAZIRLANIŞI Kuşbaşı et, suyunu çekene kadar kavrulur. Üzerini örtecek kadar su konulup tuzu ilave edilerek tekrar pişirilir. Diğer tarafta pideler kare şeklinde doğranır. Pideler arzuya göre fırında ısıtılabilir. Pişen kuşbaşı etin suyu süzülür.

Detayları Gör

Şuhut Keşkeği

Şuhut Keşkeği

MALZEMELER 400 gr göce(dövme, aşurelik buğday) 100 gr nohut 1 kg kemikli paça eti 1-2 parça ilikli kemik 30 gr tereyağı 1.5 lt su 3 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 adet limon 120 gr kaymak   HAZIRLANIŞI Ayıklanıp temizlenmiş buğday ve nohut ıslatılır. Ertesi gün parça

Detayları Gör